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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
Data corrente: |
16/12/2002 |
Data da última atualização: |
11/02/2019 |
Autoria: |
TORRES, A. G. |
Título: |
Avaliação de compostos fenólicos em vinhos tintos brasileiros Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. |
Ano de publicação: |
2002 |
Fonte/Imprenta: |
2002. |
Páginas: |
107 f. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon; Merlot. |
Thesagro: |
Análise Química; Composto Fenólico; Enologia; Vinho. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 362 | |
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